総務の相澤です。
11月の半ばになり、だんだん寒くなってきましたね😣
こんな寒い日は、根菜類たっぷりのあったかいスープ
を飲みたいものですね❤
今日は、今が旬の『蓮根』の日なんだそうです✨
平成6年11月17日、日本一のレンコン生産量を誇る茨城
県土浦市に全国の蓮根産地が集まって「蓮根サミット」
を開催したことから、11/17が“蓮根の日”となったよう
です🙄👆
⭐蓮根に多く含まれる栄養素⭐
食物繊維
大根の1.4倍✨腸内環境を整えて、便通をよくしてくれ
ます。血糖値の急激な上昇を抑える、コレステロールの
吸収を抑制する効果が期待できます。
ビタミンC
なんと、ミカンの1.5倍✨抗酸化作用があり、動脈硬化の
予防にも効果があります。シミ予防効果あり。
カリウム
身体から余分なナトリウムを排出する働きをもつ栄養素で
むくみを解消してくれます。高血圧予防にも効果あり。
ポリフェノール
ポリフェノールの一種であるタンニンは抗酸化作用があり
炎症を抑えたり血圧を下げる働きがある言われています。
蓮根は、健康の味方😉👍
栄養たっぷりの蓮根を食べて元気に過ごしましょう🎶
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