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蓮根(レンコン)を食べて元気に!

総務の相澤です。

11月の半ばになり、だんだん寒くなってきましたね😣

こんな寒い日は、根菜類たっぷりのあったかいスープ

を飲みたいものですね❤

今日は、今が旬の『蓮根』の日なんだそうです✨

 

 

平成6年11月17日、日本一のレンコン生産量を誇る茨城

県土浦市に全国の蓮根産地が集まって「蓮根サミット」

を開催したことから、11/17が“蓮根の日”となったよう

です🙄👆

 

⭐蓮根に多く含まれる栄養素⭐

食物繊維

大根の1.4倍✨腸内環境を整えて、便通をよくしてくれ

ます。血糖値の急激な上昇を抑える、コレステロールの

吸収を抑制する効果が期待できます。

ビタミンC

なんと、ミカンの1.5倍✨抗酸化作用があり、動脈硬化の

予防にも効果があります。シミ予防効果あり。

カリウム

身体から余分なナトリウムを排出する働きをもつ栄養素で

むくみを解消してくれます。高血圧予防にも効果あり。

ポリフェノール

ポリフェノールの一種であるタンニンは抗酸化作用があり

炎症を抑えたり血圧を下げる働きがある言われています。

 

蓮根は、健康の味方😉👍

栄養たっぷりの蓮根を食べて元気に過ごしましょう🎶

 

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