薬味 お刺身などに必ずのように添えられている薬味『しそ』について しそは中国を原産とする植物で、日本には２５００年以上前に 伝わったと考えられています。 栽培がはじまったのは平安時代で、おもに薬や漬物に用いられて…続きを読む
